Şerit Pasta Tarifi

Dilimlendiğinde ortaya çıkan çizgi çizgi görüntüsünden dolayı adına şerit pasta dediğimiz, bir tarifi sizlerle hemen paylaşmak istedim sevgili hanımlar. Kolayca yaş pasta yapmanın inceliklerini hep birlikte öğrenip, bundan böyle kendi pastalarımızla özel günlerimize renk katacağımızı düşünüyorum. Tıpkı bir önceki Damalı Baton Pasta tarifimizde de olduğu gibi.

Şerit Pasta Tarifi

Malzeme Listesi:

Pandispanya için gerekli malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kakao dahil, 1,5 su bardağı un
  • 1/2 paket kabartma tozu

Krema için gerekli malzemeler:

  • 4 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 dolu yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 dolu yemek kaşığı labne peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Süslemek için:

  • Çikolata

Şerit pastanın yapılışı:

Şerit Pasta Tarifi

Şerit Pasta Tarifi

  • Yumurta ile şekeri bir karıştırma kabına alın ve mikserle yüksek devirde 5 dakika çırpın.
  • İçerisine unu ve kakaoyu, kabartma tozunu ekleyip 30 saniye kadar daha çırpın.
  • Büyük bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın ve karışımı dökün. Soğuk fırına tepsiyi koyun ve fırını 180 dereceye ayarlayın. Pandispanyayı 15 dakika kadar pişirin.
  • O sırada pandispanya pişerken siz tereyağı, vanilya ve labne peyniri hariç diğer malzemeleri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak kremayı pişirin pişirin.
  • Krema pişince içerisine labne peyniri, vanilya ve tereyağını ilave edip  5 dakika kadar mikserle çırpın.
  • Pandispanyayı pişince tepsinin içinde boyuna 5 parçaya bölün.
  • Her parçayı tepsiden bir spatula yardımıyla çıkarıp, hepsinin üzerlerine kremadan sürün.
  • İlk parçayı rulo yapın ve küçük bir kelepçeli kalıbın ortasına koyun.
  • Diğer parçaları da bu ilk küçük rulonun etrafına dolayın. Açık kısımlarını da kremayla kapatın.
  • Pastanın üzerini 3 yumurta akı ve 1 çay bardağı şekeri çırparak kaplayabileceğiniz gibi, isterseniz krem şanti ile de kaplayabilirsiniz.
  • En üste çikolata rendeleyin.
  • Pastayı en az 2-3 saat dolapta bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz

Şerit Pasta Tarifi, kolay, pratik, resimli, oktay usta, yapılışı